Notre potager biologique produit des légumes, des herbes et des fleurs comestibles pour le café, en suivant les techniques de permaculture. Cette approche durable imite la nature, favorisant la biodiversité et l’autosuffisance.

L’une des techniques les plus importantes est le paillage. Le paillage consiste à recouvrir le sol autour des plantes avec une couche de matériau organique, comme des feuilles mortes ou de la paille. Tout cela pour retenir l’humidité, supprimer les mauvaises herbes, enrichir le sol en nutriments et stimuler la vie dans le sol. Cela aide également à maintenir une température stable du sol et à favoriserla croissance des plantes.

On organise de séances, séminaires et initiations à la permaculture pour les groupes, les particuliers et les écoles. L’objectif est de découvrir ce mode de culture autosuffisant et inspirante, puis, si on le souhaite, de la reproduire chez soi.